シャトレーゼには誕生日にケーキを買いに行くくらいなのですが、たまにギフトとしていただくことがあります。
本当は、時々お店に立ち寄ってスイーツを堪能したいのですが、自宅からちょっと遠いので・・・。
そこで今回は、シャトレーゼの焼き菓子を紹介していきたいと思います。
ベルギーショコラブッセ
2023.01.13 実食
1月3日に頂いたのに、なかなか食べる機会が無く、今日やっと食べることにしました。
1個はいらないので、相方と半分個してのレビューです。
- 商品名：ベルギーショコラブッセ
- 販売元：シャトレーゼ
食べた感想
お正月に頂いて10日ほど経ったからなのか、あまおう苺ブッセよりもさらにパサパサな感じがしました。
ブッセなので、生地の表面はカサカサでサクサク、スポンジ部分も粗くて固めなので、割ってみるといびつな形になりました。
マーガリンが効いたチョコクリームは思ったより固く、ガナッシュのような感じでした。クリームの中には砕いたようなチョコがコロコロと入っていましたが、苦さは感じず、甘さが控えめで食べやすかったです。
どちらかというと、マカロンの延長線にあるようなブッセなので、マカロンは買ってもこれは自分で買って食べないなぁという印象でした。
評価：
あまおう苺ブッセ
2023.01.08 実食
ダイエット中でおやつを控えめにしているので、最近はストックのおやつが渋滞しがち。
やっとこのブッセを食べました。
ブッセはあまり好きではないのですが、せっかく頂いたので、食べてみました。
- 商品名：あまおう苺ブッセ
- 販売元：シャトレーゼ
食べた感想
ブッセを割ってみると、結構たっぷりめなイチゴクリームがサンドされていました。
生地は目が粗いさっくり食感。
ブッセ特有の口当たりですが、周りのパサパサ感といいやっぱり好きになれませんでした。
全体的にはほどほどの甘さ。イチゴクリームは人工的で安っぽく、多少の甘酸っぱさはあるものの、想像した苺とはちょっと違う味でした。
期待していなかったのでがっかりはしませんでしたが、自分では買って食べないなぁと思いました。
結局は半分、相方に食べてもらいました。
ブッセ好きなら美味しいと感じるかもしれませんが。うーん・・・。
評価：
おさつのマドレーヌ
2023.01.04 実食
義妹夫婦から、年始挨拶としてシャトレーゼのお菓子詰め合わせをいただきました。
箱の中には3種類の焼き菓子が入っており、その中には季節限定のもの入っていました。
今回は最初に食べたマドレーヌを紹介します。
- 商品名：おさつのマドレーヌ
- 販売元：シャトレーゼ
食べた感想
マドレーヌといえばバターが多くてしっとりとしたイメージがあるのですが、おさつのマドレーヌは一般的なマドレーヌとはちょっと違った感じでした。
まず袋を開けると、ほんのりとさつま芋の優しい香りが漂います。
生地には焼き芋ペーストが練り込まれているため、口当たりが滑らかです。
甘すぎず優しい味わいですが、さつま芋感はちょっと弱め。カットしたさつま芋が乗っていた方がおさつの良さが出たかもしれません。でもそうなっちゃうとマドレーヌじゃ無くなるか(笑)
隠し味にカラメルリンゴペーストが入っているとのことでしたが、こちらはよくわかりませんでした。
どちらかというとスポンジケーキのようにふんわりと柔らかく、しっとりしており、油分が少なくてテカテカしていないので、素朴な味わいでした。
ごく普通の、さつまいも風味がするカップケーキといったところでした。
評価：
