全国的な知名度はないけれど、宮城県民にはメジャーな「支倉焼(はせくらやき)」。
一度は食べてみたいなぁと思っていたら、お土産でいただいちゃいました。
見た目はお饅頭のようですが、あんこをクッキー生地で包んだ和洋折衷な「和洋菓子」となっています。
支倉焼を食べた感想
2023.06.11 実食
見た目は饅頭のようでいて、実際はあんこを包んだソフトな生クッキー?です。
福島のままどおるは洋菓子寄りですが、支倉焼は和菓子寄りな味わいです。
皮はとても柔らかく、しっとりしているのに何故かほろサク。
持つとバターの脂分が手につきますが、口当たりはくどくなく、ミルクの優しい味わいが口いっぱいに広がる上品な味です。
あんこは白餡で、粒々のクルミが練り込まれています。このクルミのコリっとした食感がまたいいんですよね。ただし、あんこは甘さが強い感じがしました。
しかし、素材の味のバランスが良く、今まで食べたことがない口当たりでとても美味しかったので、機会があったらまた食べたいです。
※気持ち甘さが控えめだったら満点かな。
支倉焼はクルミ風味の白あんを生地で包み、木型に入れて形を整えてから焼き上げているんですよ。なので、表面に「支倉焼」の文字がうっすらと浮かび上がっています。
評価：
商品情報
カロリー
172kcal/個(50g)
原材料
白生餡(国内製造)、白ザラ糖、小麦粉、上白糖、水飴、バター(乳成分を含む)、ショートニング(豚、大豆を含む)、卵、くるみ、牛乳、ぶどう糖、食塩、バニラ香料
賞味期限
製造日より12日(製造日含む)
保存方法
直射日光･高温多湿の場所を避けて常温で保存して下さい。
値段・お取り寄せ
値段
759円(税込)/3個入～
※値段は社会情勢により変更になる場合があります。
お取り寄せ
当面の間、ネット販売を休止しているそうです。
※2023.06.11現在
販売店
| 販売店 | ふじや千舟 |
|---|---|
| 住所 | 宮城県仙台市青葉区中央4-7-18 |
| 電話番号 | 022-222-5305 |
| 営業時間 | 9:00～17:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 駐車場 | あり(契約駐車場:SS中央パーキング) |
| 公式サイト | https://www.fujiya-senshu.co.jp/ |
本店だけでなく、仙台三越店(地下1階)、藤崎店(地下1階)、エスパル店(地下1階)、ザ･モール店(1階)でも購入できます。
入手するのがかなり難しいお菓子との情報もあるので、仙台に行った際にはぜひ食べて欲しいと思います。
